Системы машинного охлаждения входят в состав одной из пяти категорий с точки зрения функции. Для удобства изучения холодильное оборудование можно разделить на пять основных категорий:
-бытовое холодильное оборудование;
-Торговое холодильное оборудование;
-промышленное холодильное оборудование;
-морское и транспортное холодильное оборудование;
-Оборудование для кондиционирования воздуха.
Оборудование каждой из этих категорий описано в последующих главах. Обратите внимание, что границы этих категорий точно не определены, из-за чего некоторое оборудование можно включить больше чем в одну категорию.
Бытовое холодильное оборудование
В категорию бытового холодильного оборудования входят все домашние холодильники и морозильники. Объем такой техники для хранения пищевых продуктов обычно меньше 0,9 м3, чтобы техника поместилась в дом. Эти устройства небольшого размера с мощностью между 150 и 400 Вт. В них встроен асинхронный двигатель, который герметично размещен в стальном кожухе компрессора. Бытовое холодильное оборудование представляет значительную часть холодильной промышленности из-за большого количества работающих агрегатов.
Торговое холодильное оборудование
Торговое холодильное оборудование включает вопросы конструирования, монтажа и обслуживания агрегатов, которые применяются в магазинах розничной торговли, ресторанах, гостиницах, лабораториях, больницах и других учреждениях. Это оборудование применяется для хранения, демонстрации, обработки и продажи всех видов скоропортящихся продуктов. В настоящее время чаще всего применяются большие холодильники и морозильники.
Сюда же относятся те, которые применяются в научных, медицинских и компьютерных лабораториях.
Промышленное холодильное оборудование
Промышленное холодильное оборудование часто путают с торговым, так как нет четкого их подразделения.
Как правило, промышленное оборудование крупнее торгового.
Также ему необходимо постоянное присутствие дежурного. Этот человек — обычно инженер по эксплуатации с лицензией от муниципалитета, где расположено оборудование.
Обычно промышленное оборудование применяется на льдоделательных заводах, крупных предприятиях по упаковке продуктов (мяса, рыбы, птицы и замороженных продуктов), на пивоваренных предприятиях и молокозаводах, а также на нефтеперерабатывающих и химических заводах, на заводах по производству резинотехнических изделий.
Промышленное холодильное оборудование также используется на больших медицинских предприятиях, в офисах и университетских городках.
Морское и транспортное холодильное оборудование
Морское холодильное оборудование устанавливают для охлаждения и заморозки на борту больших судов.
Кроме того, сюда относятся рыболовные суда, суда для транспортировки скоропортящихся грузов, а также холодильное оборудование для хранения продуктов на судах всех типов. Транспортное холодильное оборудование используется на авторефрижераторном транспорте для дальних и местных перевозок, а также холодильного железнодорожного транспорта.
Транспортное холодильное оборудование не включает применение воздушного кондиционирования в автомобилях, поездах, самолетах, грузовиках и других средствах передвижения и судах.
